Temporada de Reyes
Encarga ya tu roscón de Reyes
Con nata, trufa o sin relleno. Pequeño 14 €, mediano 19 €, grande 26 €. Recogida del 2 al 6 de enero.
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Horario
Pan recién hecho desde las 7:00
Masa madre de 48 horas, leña de almendro y harina del molino de Villena. En la plaza de la Iglesia desde que el abuelo Pascual encendió el horno en 1962.
- 07:00
- abrimos
- 48 h
- de fermentación
- 18:00
- límite encargos
Hoy en el mostrador
Hogaza de pueblo
Sale del horno 07:00
Croissants de mantequilla
Sale del horno 07:30
Croissants de almendra
Sale del horno 08:00
Bandeja de bollería
Sale del horno 08:30
Lista de precios
Pulsa cada categoría para desplegarla. Alérgenos indicados por producto; si tienes dudas, pregunta en el mostrador.
Panes5 productos
- Pan de pueblo (masa madre, 800 g)Gluten2,80 €
- Barra de leñaGluten1,10 €
- Pan de espelta integralGluten3,40 €
- Pan de aceite y romeroGluten2,20 €
- Pan sin gluten (jueves, por encargo)—4,50 €
Bollería5 productos
- Croissant de mantequillaGluten, lácteos, huevo1,40 €
- Toña / mona de anísGluten, huevo1,80 €
- EnsaimadaGluten, huevo1,60 €
- Magdalena de aceiteGluten, huevo0,90 €
- Pastissets de boniatoGluten1,20 €
Tartas4 productos
- Tarta de almendra (6 raciones)Huevo, frutos secos16,00 €
- Tarta de queso al hornoLácteos, huevo, gluten22,00 €
- Tarta de chocolate y naranjaGluten, lácteos, huevo24,00 €
- Bizcocho de yogur y limónGluten, lácteos, huevo9,00 €
Salado4 productos
- Coca de mollitasGluten2,00 €
- Coca de tomate y pimientoGluten2,50 €
- Empanadilla de pistoGluten1,50 €
- Pastel de carne (estilo Murcia)Gluten, huevo2,80 €
Pascua
Monas de Pascua
Mona con huevo de chocolate o tradicional con huevo duro. Desde 4,50 €. Encargos hasta el Jueves Santo.
Encargar monasTartas por encargo
Encarga tu tarta hasta las 18:00 del día anterior. Elige y te enviamos la confirmación por WhatsApp.
De noche a mañana
Mientras el pueblo duerme, Pascual y Elena ya están en el obrador.
Despertar la masa
La masa madre lleva 48 h fermentando en frío.
Formar a mano
Cada hogaza se pesa y se forma a mano.
Leña de almendro
El horno llega a 260 °C con leña de los campos de Hondón.
Abrimos
Pan caliente en el mostrador y café para los madrugadores.
El obrador en fotos
Lo que dicen los vecinos
★★★★★
El pan de pueblo aguanta tres días tierno. La tarta de almendra, la de siempre.
★★★★★
Encargamos el roscón cada enero. Fácil por WhatsApp y siempre a tiempo.
★★★★☆
Merece la pena el desvío del domingo por las cocas de mollitas.
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Dónde estamos
Plaza de la Iglesia 3, Hondón de las Nieves
| lunes | 07:00–14:00 · 17:00–20:00 |
|---|---|
| martes | 07:00–14:00 · 17:00–20:00 |
| miércoles | 07:00–14:00 · 17:00–20:00 |
| jueves | 07:00–14:00 · 17:00–20:00 |
| viernes | 07:00–14:00 · 17:00–20:00 |
| sábado | 07:00–14:00 |
| domingo | 08:00–13:00 |
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